對于剛剛開(kāi)始運營(yíng)管理自動(dòng)售貨機的新手來(lái)說(shuō)，機器商品管理還是不太懂。商品品種的多少沒(méi)有一個(gè)固定的數量，在運營(yíng)過(guò)程中可根據實(shí)際的銷(xiāo)售情況來(lái)調整。建議以月度為單位對所銷(xiāo)售商品進(jìn)行數據分析來(lái)了解不同商品的市場(chǎng)銷(xiāo)售情況，一般前五名商品銷(xiāo)售情況應占全部銷(xiāo)量的50%左右，前十名商品銷(xiāo)售情況應占全部銷(xiāo)量的80%左右。

 

銷(xiāo)量排名后3位的品種，可視為滯銷(xiāo)商品，后續可考慮淘汰或是換上暢銷(xiāo)品種或更新品種（客戶(hù)指定產(chǎn)品除外）。商品種類(lèi)多少直接影響到倉庫庫存和管理成本，品種少相應的倉庫和運營(yíng)人員的管理成本也會(huì )降低，但增加品種也可以增加消費者的商品選擇，提高商品的購買(mǎi)率，所以在商品數量的管理上應努力使商品的銷(xiāo)售量與運營(yíng)成本達到最優(yōu)平衡。

 

在飲料種類(lèi)相同，但包裝不同時(shí)，品種價(jià)格組合變化時(shí)會(huì )對銷(xiāo)量產(chǎn)生直接影響。例如，300ML罐裝商品售價(jià)2元、500ML瓶裝商品售價(jià)3元時(shí)，會(huì )導致罐裝商品暢銷(xiāo)、瓶裝滯銷(xiāo)，盡管用戶(hù)每支付一元時(shí)所能購買(mǎi)的商品均為150ML，因此，當想促進(jìn)罐裝產(chǎn)品銷(xiāo)售時(shí)可以進(jìn)行此類(lèi)價(jià)格組合設定，這就是所說(shuō)的“價(jià)格陷阱”。

如果想推廣瓶裝飲料的銷(xiāo)售，則可適當提高罐裝商品的價(jià)格。當上述的罐裝商品提高到2.5元，瓶裝商品保持原來(lái)的價(jià)格時(shí)，消費者則會(huì )更偏向購買(mǎi)商品容量多的瓶裝商品。

歸根結底，定價(jià)組合在確保消費者心理平衡前提下，應評估銷(xiāo)量的相應變化及引起的毛利變化，實(shí)現總毛利最大的目標。

 

自動(dòng)售貨機的商品陳列應注意什么？

多數購買(mǎi)自動(dòng)售貨機的顧客是屬于沖動(dòng)型消費，如果想增加自動(dòng)售貨機售賣(mài)的商品對消費者的吸引力，那么對自動(dòng)售貨機外觀(guān)、商品陳列等影響客戶(hù)購買(mǎi)的外在因素進(jìn)行管理就顯得額外重要。

商品陳列注意事項：

（1）確保自動(dòng)售貨機機身干凈整潔。

（2）亞洲人的視線(xiàn)習慣基本為從左至右，從上至下，因此，陳列的基本原則是把最希望推廣的品項放在左上區域，而對有固定消費需求的商品，放在商品陳列的右下區域。雖然碳酸類(lèi)目前仍然屬于主要消費產(chǎn)品，但是其毛利率低，不易大量銷(xiāo)售，即使為了陳列的美觀(guān)，也要注意毛利問(wèn)題。在運營(yíng)過(guò)程中應多考慮增加毛利高的商品。

（3）同一包裝（瓶、罐）平行陳列，但每行最好不要擺滿(mǎn)同一包裝的飲品，應該給其他飲品預留展示位置。

（4）相同品項陳列要集中擺放，方便客戶(hù)選擇且美觀(guān)。集中陳列是指橫向的集中，而不是縱向的集中；中文商標面向消費者。有促銷(xiāo)圖案的包裝，中文商標和促銷(xiāo)圖案間隔擺面向消費者。
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