在歐洲377萬(wàn)臺自動(dòng)售貨機中，60%售賣(mài)的是熱飲，其中，咖啡飲料占熱飲一半，也就是說(shuō)歐洲7.4億人口可以通過(guò)113萬(wàn)臺自動(dòng)售貨機購買(mǎi)熱咖啡。而在中國，各品類(lèi)售貨機總數不到20萬(wàn)，更毋論熱飲自動(dòng)售賣(mài)機。
關(guān)于熱飲自動(dòng)售貨機的生意，與歐洲地區一樣，從咖啡切入是一種可能，現國內有如咖啡零點(diǎn)吧、咖啡碼頭這樣的運營(yíng)商。不過(guò)，對標歐洲的咖啡文化，在中國有沒(méi)有可能基于茶飲文化，用自動(dòng)售貨機的形式，做適合當下消費習慣的茶飲生意？
近期，有運營(yíng)商就想從茶飲自動(dòng)售賣(mài)機的角度，向年輕人售賣(mài)時(shí)尚茶飲。不過(guò)這個(gè)切入點(diǎn)，是項目計劃第二階段要做的事情。
現在還處在第一階段的茶飲自動(dòng)售貨機可以與手機APP連接，用戶(hù)在app上選擇對應茶葉的煮茶模式（有時(shí)間、溫度等差別），做出將近功夫茶（而非速泡茶）品質(zhì)的茶飲（據介紹，是功夫茶第一泡的口感）。
在第一階段，茶飲運營(yíng)商將銷(xiāo)售人群定位面向律所、機場(chǎng)貴賓室等較高端場(chǎng)所。從高端場(chǎng)所出發(fā)，可以塑造一種奢侈、時(shí)尚前沿的產(chǎn)品形象，此后再鋪設面向大眾的渠道，大眾會(huì )認可這個(gè)產(chǎn)品的價(jià)值。
創(chuàng )始人表示，項目第二階段是要鋪設茶飲自動(dòng)售貨機，這個(gè)茶飲機會(huì )鋪設到如711（正在洽談）、商城、電影院等場(chǎng)景，利用潮流的科技元素比如遠程操作自助購買(mǎi)茶飲等，為消費者尤其是年輕人提供功夫茶飲。運營(yíng)商認為，傳統茶飲不受年輕人歡迎，但是如果茶飲品質(zhì)可以提升，比如作出功夫茶的品質(zhì)，再加上時(shí)尚的定位，就像咖啡給人時(shí)尚感那樣，年輕消費者是愿意為茶飲買(mǎi)單的。這種判斷可以從消費者為喜茶、奈雪の茶、ChaLi 這些時(shí)尚茶飲店買(mǎi)單的消費選擇中得到驗證。
總的來(lái)說(shuō)，商家想通過(guò)多渠道的鋪設，運用自動(dòng)售貨機切入多種可能的消費場(chǎng)景，以時(shí)尚、科技元素，向年輕人售賣(mài)茶飲。
在第二階段的生意中，茶飲自動(dòng)販賣(mài)機將以成本價(jià)或者不收取費用的方式進(jìn)駐各種消費場(chǎng)所，以茶葉作為盈利點(diǎn)。
目前，茶飲自動(dòng)售貨機從行業(yè)市場(chǎng)來(lái)看還處于萌芽階段，但至少有兩個(gè)因素會(huì )助力這門(mén)生意，第一，區別于80前的消費者，“咖啡=時(shí)尚”的理念不再是新一代消費者普遍認可的理念，對比咖啡，如果有時(shí)尚好喝的茶飲，中國消費者選擇茶飲的可能更大。目前行業(yè)推算茶飲在國內不到千億元的市場(chǎng)規模，不過(guò)，一旦茶飲生意做出比咖啡要時(shí)尚的生態(tài)感覺(jué)，這個(gè)市場(chǎng)會(huì )有更大的空間。第二，物聯(lián)網(wǎng)大趨勢下自動(dòng)售貨機技術(shù)的成熟，消費者可以獲得新潮的交互體驗，正好為茶飲自動(dòng)販賣(mài)生意提供契機。
