如今，大城市的人們生活工作節奏越來(lái)越快，買(mǎi)菜做飯似乎成了一件奢侈的事情。周末一次性采購足量食材放冰箱，食材的新鮮度會(huì )打折扣，下班后即使去離家最近的超市買(mǎi)食材，少則也要花上十幾分鐘。那么，忙碌的都市人如何滿(mǎn)足對生鮮食材既新鮮又便捷的需求呢？
有一天下班后，小編在家樓下驚喜的發(fā)現了這個(gè)東東，這是一臺水果自動(dòng)售賣(mài)機，只需簡(jiǎn)單的幾步就可以買(mǎi)到心儀的水果：用支付寶或微信掃描二維碼，打開(kāi)柜門(mén)，挑選完商品后關(guān)上柜門(mén)，自動(dòng)結算。不到兩分鐘，小編就抱著(zhù)水果心滿(mǎn)意足的上樓回家了。
生鮮自動(dòng)售賣(mài)機要契合消費者不同的需求場(chǎng)景。地鐵、寫(xiě)字樓、居民區等不同場(chǎng)景對生鮮品類(lèi)的需求是不一樣的，比如在居民樓下賣(mài)切片水果，去寫(xiě)字樓下賣(mài)凈菜，效果就適得其反。生鮮自動(dòng)售賣(mài)機通常在人流量集中的地方，具備銷(xiāo)售、宣傳和體驗等多種功能。
生鮮自動(dòng)售賣(mài)機有哪些優(yōu)點(diǎn)？
1、布點(diǎn)成本低
生鮮商品有高頻次低單價(jià)的消費特點(diǎn)，在地價(jià)增長(cháng)，店面租金水漲船高，人力成本只漲不跌的情況下，相對于高昂的開(kāi)店成本，通過(guò)自動(dòng)售賣(mài)機來(lái)布點(diǎn)是更為經(jīng)濟的一種選擇。而且，移動(dòng)支付的普及為銷(xiāo)售提供了極大的便利。另外，為降低供貨補貨成本，自動(dòng)售賣(mài)機布點(diǎn)最好在一個(gè)區域做高密度網(wǎng)點(diǎn)布局。
2、部署難度小
自動(dòng)售賣(mài)機的尺寸可根據需求進(jìn)行定制，可以將銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )推進(jìn)至客戶(hù)群體數百米的范圍內，最后1公里被推進(jìn)至最后100米。
3、易于標準化管理
相對于管理門(mén)店的營(yíng)業(yè)員和開(kāi)展標準化服務(wù)，管理機器要比管理人員容易。
4、線(xiàn)下引流+精準消費數據分析
智能化的自動(dòng)售賣(mài)機最大的特點(diǎn)是兼具了基礎零售與經(jīng)營(yíng)數據化?；A零售功能除可支持線(xiàn)上線(xiàn)下的互動(dòng)，同時(shí)可以兼顧傳統零售，而在此過(guò)程中，自動(dòng)售賣(mài)機基本就成為了一種線(xiàn)下引流終端。生鮮自動(dòng)售賣(mài)機最大的難題是補貨，因為售貨機需要提高周轉率來(lái)增加銷(xiāo)量，用以抵消場(chǎng)租和維護成本。目前來(lái)看，生鮮自動(dòng)售賣(mài)機面臨的挑戰仍然大于機遇。
