根據中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )發(fā)布的報告，2016年，便利店的租金成本上升了7%，人工成本上升了6.5%。同時(shí)，智能化技術(shù)升級和移動(dòng)支付時(shí)代的到來(lái)，也使得自動(dòng)售貨機行業(yè)開(kāi)始崛起。那么，自動(dòng)售賣(mài)機用到白酒身上未來(lái)會(huì )怎樣？

 

眾所周知，自動(dòng)售貨機模式在零售、飲料等快消品已進(jìn)入快速發(fā)展的階段，最近四川某公司喊出“3年內布局100萬(wàn)臺智能售酒終端”，但是會(huì )有一些用于創(chuàng )新的人會(huì )做出第一步嘗試。這不單單是自動(dòng)售貨機行業(yè)的創(chuàng )新也是一次技術(shù)的創(chuàng )新。

1、長(cháng)遠看，自動(dòng)售賣(mài)是新趨勢、新渠道

“應該說(shuō)自動(dòng)售賣(mài)是未來(lái)酒水行業(yè)的一個(gè)趨勢與新渠道。”從事酒業(yè)營(yíng)銷(xiāo)研究工作者如此看待自動(dòng)售酒。

 

據他觀(guān)察，近年來(lái)，廠(chǎng)家、經(jīng)銷(xiāo)商、賣(mài)場(chǎng)等，研究自動(dòng)售酒機（不僅限于散酒）的企業(yè)越來(lái)越多。而且，就在今年上半年，他身邊已經(jīng)有幾波朋友陸續和他探討了這一模式的可行性。

 

有長(cháng)期研究酒業(yè)生態(tài)業(yè)內人士認為：“自動(dòng)售賣(mài)+純糧原漿+紅旗連鎖，這是一種模式的創(chuàng )新，是有價(jià)值的探索。”

 

長(cháng)久以來(lái)，針對于散酒銷(xiāo)售，業(yè)內一直在倡導品牌化、高端化、連鎖化，而自動(dòng)售酒方式的出現，是對散酒銷(xiāo)售模式的創(chuàng )新探索。

 

2、雖是趨勢，但用來(lái)賣(mài)酒的痛點(diǎn)突出

未來(lái)的趨勢用在當下，必然少不了許多挑戰，自動(dòng)賣(mài)酒也不例外。“雖然自動(dòng)賣(mài)酒是一種有價(jià)值的探索，但是也面臨兩個(gè)問(wèn)題。”

 

一方面，自動(dòng)售賣(mài)機和便利店的結合，從酒類(lèi)銷(xiāo)售渠道目前的經(jīng)驗來(lái)看價(jià)值有限；另一方面，純糧原漿散酒的品牌化趨勢能否在便利店得到放大還有待考證。

 

自動(dòng)售酒機有著(zhù)其本身的先進(jìn)性，同時(shí)也有不足之處。

 

先進(jìn)性在于，自動(dòng)售酒機解決了終端銷(xiāo)售及人員維護的問(wèn)題；而不足之處在于自動(dòng)售酒機難以解決設備投放以及后續維護問(wèn)題，以及18歲以下青少年通過(guò)自動(dòng)售酒機購買(mǎi)酒水的法律問(wèn)題。

 

3、科技感太強可能與白酒既有形象不匹配

自動(dòng)售貨機是一個(gè)成熟的渠道，在科技發(fā)達的日美自動(dòng)售賣(mài)機行業(yè)非常興旺?？梢哉f(shuō)，科技的發(fā)展，幫助自動(dòng)售賣(mài)機擺脫了許多難點(diǎn)。

 

誠然，國內支付方式的轉變，手機移動(dòng)支付的普及、設備投放地點(diǎn)的凈化以及自動(dòng)售貨機成本的下降等變化，都使得自動(dòng)售貨機趨勢逐漸走強；但這些并沒(méi)有解決白酒售賣(mài)的核心問(wèn)題。

 

“酒類(lèi)自動(dòng)售賣(mài)機科技感太強，在某種程度上可能和白酒的消費飲用需求不甚匹配。”徐偉直言，酒類(lèi)自動(dòng)售賣(mài)機可能成也科技敗也科技。

 

眾所周知，白酒主要是“做文化”的，而白酒行業(yè)也是一個(gè)樂(lè )于標榜“古老傳統”的行業(yè)，這是白酒消費和飲用的兩大特點(diǎn)。

 

正因為這兩大要點(diǎn)，使得消費者在選購酒類(lèi)產(chǎn)品尤其是散酒時(shí)，其認知更容易相信以壇和罐裝為載體的傳統展現形式。
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